menusearch
labkhandsabz.ir

بورک سیب‌زمینی و پنیر، یک لایه‌لایه‌ی طلایی از دل آشپزخانه‌های مدیترانه‌ای

جستجو
چهارشنبه ۱۲ شهریور ۱۴۰۴ | ۰۹:۵۵:۳۹
۱۴۰۴/۶/۱۱ سه شنبه
(0)
(0)
بورک سیب‌زمینی و پنیر، یک لایه‌لایه‌ی طلایی از دل آشپزخانه‌های مدیترانه‌ای
بورک سیب‌زمینی و پنیر، یک لایه‌لایه‌ی طلایی از دل آشپزخانه‌های مدیترانه‌ای

بروک سیب زمینی و پنیر - لبخند سبز

زهرا علیخانی

لبخند سبز - اگر دنبال غذایی هستید که هم شبیه یک پازل خوشمزه باشد و هم در هر لقمه‌اش طعم و عطر تازه‌ای کشف کنید، بورک سیب‌زمینی و پنیر همان انتخاب لذیذ شماست. ورق‌های نازک خمیر یوفکا که لایه‌لایه روی هم می‌نشینند، پر می‌شوند از سیب‌زمینی‌های طلایی‌شده و عطر ادویه‌ها، و در پایان با دوستی صمیمی پنیر پیتزا همه‌چیز به اوج می‌رسد.

 

مواد لازم برای ۶ نفر:
 • خمیر یوفکا مستطیلی: ۱ بسته
 • سیب‌زمینی متوسط: ۳ عدد
 • پیاز: ۱ عدد، خردشده
 • رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
 • روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
 • نمک، فلفل سیاه، آویشن و ادویه‌ی سوخاری: به مقدار لازم
 • پنیر پیتزا: ۱ پیمانه، رنده‌شده
 • ماست: نصف پیمانه
 • تخم‌مرغ: ۲ عدد
 • شیر: نصف پیمانه
 • کره: ۵۰ گرم، آب‌شده
 • روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری (برای چرب کردن ظرف)

 

طرز تهیه:

۱. سیب‌زمینی‌ها را رنده کنید و با کمی روغن در تابه تفت دهید تا طلایی شوند. سپس پیاز خردشده را اضافه کنید و کمی نرم که شد، رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌ها را بیفزایید. خوب هم بزنید تا عطر ادویه‌ها بلند شود و مواد یکدست شوند.
۲. در یک کاسه جداگانه، تخم‌مرغ‌ها، ماست، شیر و کره‌ی آب‌شده را با هم مخلوط کنید. این ترکیب، سس لایه‌های بورک شما خواهد بود.
3. کف یک ظرف مستطیلی فر را چرب کنید. یک ورق خمیر یوفکا پهن کنید، کمی از سس تخم‌مرغی روی آن بمالید. دوباره خمیر بگذارید و این بار از مایه‌ی سیب‌زمینی و پیاز بریزید. این روند را لایه‌لایه ادامه دهید تا همه‌ی مواد تمام شوند.
۴. روی آخرین لایه‌ی خمیر، باقی‌مانده‌ی سس تخم‌مرغی را بریزید و پنیر پیتزا را به‌طور سخاوتمندانه پخش کنید.
۵. ظرف را در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد، به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا بورک طلایی و پف‌دار شود.
۶. پس از پخت، اجازه دهید کمی خنک شود، سپس برش بزنید و با چند حلقه سبزی تازه یا تربچه تزئین کنید

نظرات کاربران
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

بستن
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

0 نظر
هدر سایت
هفته نامه خبر سبز
رپرتاژ آگهی
تبلیغات
تبلیغات2
تبلیغات3
تبلیغات4
تبلیغات5
دانلود نشریات لبخند سبز
آخرین اخبار
طراحی توسط سایت ساز خبری