menusearch
labkhandsabz.ir

کباب شاهزاده؛ لقمه‌ای خوش عطر و پرزرق‌وبرق

جستجو
شنبه ۸ شهریور ۱۴۰۴ | ۰۳:۰۰:۰۶
۱۴۰۴/۶/۳ دوشنبه
(0)
(0)
کباب شاهزاده؛ لقمه‌ای خوش عطر و پرزرق‌وبرق
کباب شاهزاده؛ لقمه‌ای خوش عطر و پرزرق‌وبرق

کباب شاهزاده - لبخند سبز

زهرا علیخانی

لبخند سبز - وقتی اسمش «شاهزاده» باشد، طبیعی است که شکوه و طعمی خاص انتظارمان را بکشد. این کباب خوش‌رنگ، ترکیبی از گوشت نرم و ادویه‌های معطر است که همراه برنج زعفرانی یا نان تازه، یک سفره‌ی سلطنتی برایتان می‌چیند.

 

مواد مورد نیاز:

 • گوشت چرخ‌کرده گوسفندی یا ترکیب گوسفند و گوساله: ۵۰۰گرم

 • پیاز متوسط: ۱عدد، رنده و آب‌گیری ‌شده

 • تخم‌مرغ: ۱عدد برای انسجام بیشتر

 • نمک و فلفل سیاه: به اندازه دلخواه

 • زعفران دم‌کرده غلیظ: ۱قاشق غذاخوری

 • فلفل قرمز، زردچوبه و پودر سیر: هر کدام کمی، فقط برای عطر و تندی ملایم

 • روغن مایع یا حیوانی: به مقدار لازم برای سرخ کردن

 

شیوه‌ی آماده‌سازی:

۱. گوشت را با پیاز رنده شده و آب‌گرفته، تخم‌مرغ، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه و پودر سیر مخلوط کنید. با حوصله ورز دهید تا بافتی یکدست و چسبنده به دست آید.

۲. تابه را روی حرارت بگذارید، روغن را بریزید و صبر کنید تا داغ شود.

۳. از مایه‌ی گوشت، گلوله‌هایی به اندازه دلخواه بردارید، آن‌ها را به شکل سیخ یا بیضی فرم دهید و آرام در روغن بگذارید. دو طرفشان را تا رسیدن به رنگ طلایی برشته کنید.

4- وقتی کباب‌ها آماده شد، زعفران دم‌کرده را رویشان بریزید تا رایحه‌ای دلبرانه و رنگی شاهانه پیدا کنند.

این کباب با برنج سفید و رشته‌های زعفرانی، یا حتی با نان تازه و سبزی خوردن، تبدیل به ضیافتی کوچک و دلنشین می‌شود.

نظرات کاربران
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

بستن
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

0 نظر
هدر سایت
هفته نامه خبر سبز
رپرتاژ آگهی
تبلیغات
تبلیغات2
تبلیغات3
تبلیغات4
تبلیغات5
دانلود نشریات لبخند سبز
آخرین اخبار
طراحی توسط سایت ساز خبری