menusearch
labkhandsabz.ir

چیکن لوف خانگی 🍗 غذایی راحت، سالم و مناسب مهمانی‌ها

جستجو
شنبه ۲ اسفند ۱۴۰۴ | ۰۳:۲۱:۴۶
۱۴۰۴/۸/۲۷ سه شنبه
(0)
(0)
چیکن لوف خانگی 🍗 غذایی راحت، سالم و مناسب مهمانی‌ها
چیکن لوف خانگی 🍗 غذایی راحت، سالم و مناسب مهمانی‌ها

چیکن لوف - لبخند سبز

زهرا علیخانی

چیکن لوف یک غذای مدرن و خوشمزه‌ست که درست‌کردنش خیلی آسونه و ظاهر شیکی هم داره. این لوف مرغ معمولاً در قالب فر پخته می‌شه و بافتی لطیف، منسجم و خوش‌عطر داره. اگر دنبال یک غذای سالم، پروتئینی و مناسب سرو در کنار سالاد یا پوره سیب‌زمینی هستی، چیکن لوف یکی از بهترین انتخاب‌هاست.

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر


سینه مرغ چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم

تخم‌مرغ: ۱ عدد

پیاز متوسط: ۱ عدد رنده‌شده

سیر: ۲ حبه له‌شده

آرد سوخاری یا پودر نان: ۴ قاشق غذاخوری

شیر: ۳ قاشق غذاخوری

هویج رنده‌شده: ۱ عدد

فلفل دلمه‌ای نگینی: نصف یک عدد

جعفری خردشده: ۲ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زردچوبه: به مقدار لازم

کره یا روغن برای چرب‌کردن قالب

در صورت دلخواه: پنیر ورقه‌ای یا پنیر رنده‌شده ۵۰ گرم

 

 

طرز تهیه چیکن لوف

  • آماده کردن مواد پایه

سینه مرغ چرخ‌کرده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. پیاز رنده‌شده با آب‌گرفته، سیر له‌شده و تخم‌مرغ را اضافه کنید. مواد را کمی با هم مخلوط کنید.

  • افزودن سبزیجات و طعم‌دهنده‌ها

هویج رنده‌شده، فلفل دلمه‌ای نگینی و جعفری خردشده را اضافه کنید. سپس نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زردچوبه را هم بریزید.

  • ترکیب مواد چسباننده

آرد سوخاری و شیر را اضافه کنید تا مواد لطیف‌تر و منسجم‌تر شوند. اگر دوست دارید لوف بافت خامه‌ای‌تری داشته باشد، مقداری پنیر رنده‌شده هم اضافه کنید.

  • ریختن مواد داخل قالب

قالب لوف یا کیک مستطیلی را با کره یا روغن کمی چرب کنید. مواد را داخل قالب بریزید و با کف قاشق کاملاً صاف و فشرده کنید.

  • پخت چیکن لوف

فر را در دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید. قالب را برای حدود ۴۵ تا ۶۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا لوف کاملاً بپزد و روی آن کمی طلایی شود.

  • استراحت و برش

بعد از پخت، قالب را از فر خارج کنید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا لوف خودش را بگیرد. سپس از قالب جدا کنید و برش بزنید.

  • سرو چیکن لوف


چیکن لوف را می‌توانی هم گرم و هم سرد سرو کنی. کنار آن:

پوره سیب‌زمینی

سبزیجات بخارپز

سالاد سزار

سس قارچ یا سس تارتار

ترکیب‌های فوق‌العاده‌ای می‌سازد.

  • نکته‌ها:

اگر لوف خشک شد، مقدار کمی خامه یا یک قاشق ماست به مواد اضافه کن.

می‌توانی در مرکز لوف پنیر ورقه‌ای قرار بدهی تا بعد از برش، وسط آن کش‌دار و جذاب باشد.

برای رژیمی‌کردن، می‌توانی لوف را داخل هواپز یا قابلمه روی شعله پخش‌کن هم درست کنی.
 

 share network
نظرات کاربران
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

بستن
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

0 نظر
هدر سایت
هفته نامه خبر سبز
تلویزیون اینترنتی پایگاه خبری لبخند سبز
نقد فیلم جشنواره
رپرتاژ آگهی
تبلیغات
تبلیغات2
تبلیغات3
تبلیغات4
تبلیغات5
دانلود نشریات لبخند سبز
آخرین اخبار
سایت ساز و فروشگاه ساز یوتاب